Olá, doçuras!!
Com esse friozinho que sempre faz nesses dias de Julho (pelo menos aqui em São Paulo anda bem friozinho), sempre dá vontade de comer uma coisa mais “gordinha”. Pensando nisso, resolvi compartilhar mais uma receitinha deliciosa com vocês: as famosas panquecas americanas 🙂
Bom, a receita é bem simples, e a satisfação é garantida! Vamos lá?
Ingredientes:
3/4 de xícara de farinha de trigo
1 1/2 colher de chá de fermento em pó
1/2 colher de chá de sal
1 colher de sopa de açúcar
3/4 de xícara de leite
1 ovo
2 colheres de sopa de manteiga derretida
Como fazer:
Em uma tigela média, peneire a farinha de trigo com o fermento, o sal, o açúcar e reserve.
Na batedeira (ou com um fouet) bata o ovo até obter uma consistência fofa. Acrescente o leite, misturando com a espátula. Transfira para a tigela com a farinha e mexa bem. Junte a manteiga derretida e misture até obter uma massa homogênea.
Aqueça uma frigideira anti-aderente em fogo alto, coloque de 2 a 3 colheres de sopa da massa no centro sem espalhar e cozinhe até que apareçam bolhas na superfície. Reduza o fogo. Com uma espátula vire a panqueca para dourar do outro lado. Quando ficar douradinho, transfira para outra travessa e repita o processo até terminar a massa.
Daí é só se deliciar cobrindo as panquecas com o que mais gostar: calda de chocolate, geléia de frutas, mapple syrup (aquela caldinha americana ralinha e docinha), sorvete. Sua criatividade é que manda!
Essa receita serve pro café da manhã, lanche da tarde, quando bate a vontade da gordice!
Se preferir, faça a massa e guarde na geladeira de um dia pro outro, assim a delicinha já fica pronta pro café do dia seguinte 😉
Espero que gostem! Beijo da Ju 🙂
Bisttro do santo 